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大根漬け!

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今日は冬のお客様の為に大根をたくさん漬けました!(*'ー'*)b

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昨日野菜の直売所で可愛い大根を買って来ました。
友達から『大根の粕漬け』を教えてもらったので
20kgほど今日漬け込みました!(*'ー'*)b

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材料は・・・酒粕、塩、砂糖、焼酎です!

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美味しく漬かるのが楽しみです。*^^*

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漬け物

ありえすかで漬けた野沢菜が懐かしい~~~!
桶の上に雪がつもり、氷の蓋を開いて、漬けたての未だ青い野沢菜を頂いたのが忘れられないな。

Re: 漬け物

野沢菜漬け・・・洗うのが大変でしたね!
た~くさん漬けて・・・。
野沢菜の茎の中からツルッと氷が出てきたりして
本当にこちらで食べる野沢菜は美味しいですよね!(*'ー'*)b
おみやげで持って行ってもらうとやはり味が落ちてしまって残念です。
だからこちらに食べに来て下さいなぁ~!(*'ー'*)/~
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ペンションチロル

Author:ペンションチロル
ペンションチロルは信州
菅平高原にある
ペットと泊まれる宿です!(*'ー'*)b

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